昨日は独立記念日

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昨日の独立記念日には旦那のおばの家で

行われる恒例のパーティへ行ってきた。

娘はメイン州でボランティア活動している友人が

祝日に帰ってきているので、旦那と息子と私の3人で出席。

上の写真はおばの裏庭にある星条旗。

彼女の家は前も後ろもゴルフ場なので

周り一面が緑で気持ちいい。

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料理上手のローラが今回もまた腕をふるった。

上の写真のアペタイザーのうち、写っている人が

スプーンで取ろうとしている一品のタコサラダが絶品!

一番下にバターレタスが敷いてあり

その上に、スパイシーな牛のひき肉の炒めたもの

リフライドビーンズ、ワカモレ、サワークリーム、チーズ

そしてトマトのサルサのレイヤーになっていてオイシイ!

ちょっと食べ過ぎた。。。

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おばの家では独立記念日には必ずグリルで焼いた

ハンバーガーやブラットワーストなどを食べる。

今年はアスパラガス、ピーマン、たまねぎもグリル。

もう。グリルした野菜っておいしいわーん。

奥の透明なボウルに入っているのは

毎年旦那が作るファミリーレシピのジャーマン・ポテトサラダ。

(このファミリーはドイツ系)

今年は息子が旦那と一緒に作った!

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アルコール量を制限されている私だが

月に一度ほどなら一杯位は飲んでいいので今日はこれ。

Redd's Apple Ale(アップル・エール)。ミルウォーキーで作られている。

アップルサイダーの様な味だが、れっきとしたお酒。

りんごのエール、つまりりんご酒。

甘くてシュワシュワしていて飲み安い。大好き!

これ、いちご味もあるみたい。

今度試してみたいなあ。

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これは旦那のいとこのシンディが焼いたケーキ。

独立記念日ということで星条旗のデザイン。

アメリカ人って本当に愛国心が強いというか

自分の国が好きなのよね。

日本で日の丸の入ってるケーキとか見たことない(笑)

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そのケーキを切ったところ。

スポンジを3枚、普通のと、赤と青と焼いて重ねてある!

食用の着色料と使ってあるので、フレーバーは特になし。

すっごーい!と喜んだ私はちょっとアメリカナイズされてるみたい。

こんな毒々しい色のケーキ、昔だったらゲッとか言ってたかも(笑)

もちろん、私の分も切り分けてもらって食べましたとも。

実はこのいとこ、シェフだったので、料理もベーキングも上手。

これも美味しかった。




今年も去年に引き続き花火はパス。

帰り道に高速を車を走らせながら、それぞれの街で

夜空にパーンと打ち上げられる花火を

横目に見ながら家へ向かった。

家に着いたら、ほとんど一日外で過ごしたせいか

ちょっと疲れてしまって、ブログを書かずに寝てしまった。

気温もそう上がらず、気持ちいい風が吹き抜ける中

ファミリーと過ごした素敵な一日でした。



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